پھول گوبھی کی فائدے

کینسر سے بچاؤ

ایک سروے کے مطابق گوبھی سینے اور پیٹ، جگرکی آنت اور دیگر اقسام کی کینسر کو روکنے میں معاون کردار ادا کرتی ہے۔ پھول گوبی کینسر کے جراثیموں پر اثر انداز ہوکر ان کی نشوونما کو روکتی ہے۔ اور کینسر کی وجہ بننے والے خطرناک کیمیکلز کے مضر اثرات کو کم کرتی ہے۔

وزن گھٹانا

ایک کپ پکی ہوئی گوبھی میں 33کیلوریز موجود ہوتی ہیں۔  پھول گھوبی میں چکنائی کی مقدار انتہائی کم ہوتی ہے۔ جبکہ فائبر(ریشہ) کی اچھی خاصی تعداد پائی جانے کی وجہ سے وزن گھٹانے کے لئے مدد گار ثابت ہوتی ہے۔

دل کے امراض

پھول گوبھی فالج، دل کے دورے، دماغی امراض اور ذیابیطس کے خلاف بھی مؤثر ہےاور اس میں موجود وٹامن اور اومیگا تھری فیٹی ایسڈز دل کی شریانوں اور خون کی رگوں میں انے والی روکاوٹ کو دور رکھتے ہیں اور کولیسٹرول کو کم رکھ کے اسٹروک جیسے جان لیوا حملے سے محفوظ رکھتے ہیں۔

معدے کا السر

پھول گوبھی میں پیٹ کے السر کی روک تھام اور شفایابی کے اجزا پائے جاتے ہیں۔ ماہرین زیادہ سے زیادہ اثر اور فوری شفایابی کیلئے پھول گوبی کا جوس پینے کا مشورہ دیتے ہیں۔ 90 سے 180 گرام بند گوبھی کا رس روزانہ تین دفعہ کھانے کے بعد پینا چاہیے۔ رس کو زیادہ خوش ذائقہ بنانے کے لیے ماہرین کا کہنا ہے کہ اس میں اجوائن کے سبز پتوں اور شاخوں کا رس، انناس، ٹماٹر یا کسی ترش پھل کا رس شامل کرلیجیے ۔

جلدی صحت

پھول گوبھی میں موجود سلفر جلدی امراض سے تحفظ فراہم کر کے دانوں کو ختم کرتی ہے جلد کو چمکدار اور پرکشش بناتی ہیں۔ پھول گوبھی میں موجود اینٹی آکسیڈنٹس اور دیگر اجزا جسم میں فری ریڈیکلز کو روکتے ہیں اور جلن کو کم کرتے ہیں۔

بینائی کی حفاظت

پھول گوبھی میں موجود سلفروفین اور بیٹا کروٹین آنکھوں کے نازک حصوں کی حفاظت کرتے ہیں۔ بڑھتی عمر میں ہونے والی آنکھوں کے مسائل مثلا موتیا اندھے پن ، نابینا پن، کو ختم کرتی ہے